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よも URL 2008-12-31 (水) 21:08

すげーちゃんとソバになってる♪
よもやまはちりちりばらばらになっちゃいましたf(^^;

たけみん URL 2009-01-07 (水) 01:19

あうあう、いつも遅レスですよううう
うぐ、多分ぼろぼろは水分少ないか練りが足らんかそば粉多いかだと
思うのですよ、おいらのは二八、小麦のグルテン考えたら打ちたてよか
寝かせた方がいいのかとか思ったり思わなかったり
よし、今週また打とう

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まったりおおみそか

今年は年末風邪こじらせたりいろいろあったので特に無理もせんとだらだら過ごしてますよ
そんなで蕎麦打ってみた
bo-ru.jpg
こね鉢なんてないのでボールですよ、ええ、専用道具のありがたみを後々知りますがまあ良し
dango.jpg
こんな風ににまるめて
muni.jpg
伸ばします
伸ばす
切ります。太いのと細いのー
フト細
とりあえず太い方試食です、ふてえよ、、、
試食
(’’)水がーすくなくてー、硬い  OTL
しかしへこたれないで日本一の蕎麦打ち職人を目指しますよ。 くう
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Comments:2

よも URL 2008-12-31 (水) 21:08

すげーちゃんとソバになってる♪
よもやまはちりちりばらばらになっちゃいましたf(^^;

たけみん URL 2009-01-07 (水) 01:19

あうあう、いつも遅レスですよううう
うぐ、多分ぼろぼろは水分少ないか練りが足らんかそば粉多いかだと
思うのですよ、おいらのは二八、小麦のグルテン考えたら打ちたてよか
寝かせた方がいいのかとか思ったり思わなかったり
よし、今週また打とう

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