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よも URL 2008-12-31 (水) 21:08: すげーちゃんとソバになってる♪
よもやまはちりちりばらばらになっちゃいましたｆ（＾＾；
たけみん URL 2009-01-07 (水) 01:19: あうあう、いつも遅レスですよううう
うぐ、多分ぼろぼろは水分少ないか練りが足らんかそば粉多いかだと
思うのですよ、おいらのは二八、小麦のグルテン考えたら打ちたてよか
寝かせた方がいいのかとか思ったり思わなかったり
よし、今週また打とう

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今年は年末風邪こじらせたりいろいろあったので特に無理もせんとだらだら過ごしてますよ
そんなで蕎麦打ってみた

こね鉢なんてないのでボールですよ、ええ、専用道具のありがたみを後々知りますがまあ良し

こんな風ににまるめて

伸ばします

切ります。太いのと細いのー

とりあえず太い方試食です、ふてえよ、、、

（’’）水がーすくなくてー、硬い　　ＯＴＬ
しかしへこたれないで日本一の蕎麦打ち職人を目指しますよ。　くう

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よも URL 2008-12-31 (水) 21:08: すげーちゃんとソバになってる♪
よもやまはちりちりばらばらになっちゃいましたｆ（＾＾；
たけみん URL 2009-01-07 (水) 01:19: あうあう、いつも遅レスですよううう
うぐ、多分ぼろぼろは水分少ないか練りが足らんかそば粉多いかだと
思うのですよ、おいらのは二八、小麦のグルテン考えたら打ちたてよか
寝かせた方がいいのかとか思ったり思わなかったり
よし、今週また打とう

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きゃべつうめー。寒ければ寒いほど豊作だそうで今年は豊作
塩ダレやトマトダレ、ゴマダレが好きです
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